Chia sẻ bí quyết chế biến món mỳ ngon tuyệt chỉ trong 20 phút!

Để đãi cả nhà món ăn đẳng cấp nhà hàng, chị em hãy thử làm mì Ý cá hồi theo hướng dẫn dưới đây. Chỉ mất chưa tới 20 phút, món ăn sẽ rất ngon miệng!

Nguyên liệu:

1. 300g cá hồi

2. 100g mì spaghetti

3. 1 lòng đỏ trứng

4. 250ml sữa tươi không đường

5. 2 viên phô mai con bò cười

6. Gia vị: bột bắp, muối, tiêu, lá oregano, lá thyme

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cá hồi, ngâm trong 150ml sữa tươi 5 phút, rửa lại và thấm khô, sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ. Luộc mì spaghetti trong 2-3 phút, sau đó xả nước cho nguội.

2. Áp chảo cá hồi: Cho 1-2 thìa cà phê dầu olive vào chảo.

Chờ dầu nóng, thả cá hồi cắt nhỏ vào áp chảo 3-4 phút cho chín săn lại. Khi cá chuyển sang màu hồng nhạt, thêm mì đã luộc, 1 thìa cà phê muối và tiêu, đảo khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Để làm sốt kem, khuấy 1 lòng đỏ trứng với 1.5 thìa canh bột bắp và 100ml sữa tươi, sau đó cho vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi sền sệt. Thêm 2 miếng phô mai vào, khuấy cho tan.

Cuối cùng, cho sốt kem vào chảo mì cá hồi, bật lửa nhỏ và trộn đều. Cho mì ra đĩa, rắc oregano và thyme khô lên. Món mì Ý cá hồi hoàn thành, nhìn rất hấp dẫn!

Cá hồi mềm thơm kết hợp với sốt kem phô mai và sữa tạo nên món mì Ý hấp dẫn. Nếu không muốn ăn cơm, bạn hãy thử món này! Cá hồi chứa vitamin B12 giúp tế bào máu và thần kinh hoạt động tốt, cùng nhiều axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch và giảm nguy cơ các bệnh như ung thư và Alzheimer. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên người lớn nên ăn hải sản ít nhất hai lần mỗi tuần, đặc biệt là cá hồi. Hy vọng bạn sẽ có thêm món ăn ngon và bổ dưỡng với mì Ý cá hồi này! Chúc bạn ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-lam-mon-my-ngon-sieu-cap-thao-tac-chua-toi-20-phut-la-xong-20220519142851626.chn